1、用料:灯笼泡椒末250克,郫县豆瓣200克,当归50克,草果25克,洋葱50克,大葱50克,花生油1千克,猪油250克,鸡油250克,八角25克,桂皮10克。
2、制作:将猪油、花生油、鸡油一起放入锅烧热,加入香料、洋葱、大葱小火熬至出香味时倒入郫县豆瓣、泡椒末熬至油呈红亮时沥去杂质即成。